Petronio Olivieri, per volare alto e libero

Di Anna Maria Zampieri

Sembra una favola, è invece una storia vera. C’era una volta un giovane friulano di Ovaro (Udine) che coltivava ilsogno di diventare pilota di linea.
Petronio Olivieri il suo nome. Con intasca brevetti di volo di primo e secondo grado, conseguiti nei primi anni Cinquanta presso l’Aero Club di Campoformido (UD), decise di trasferirsi nel lontano west canadese, allora considerato «un paradiso dei piloti». Era il 1957. A Vancouver, dove approdò, gli dissero che quei brevetti non avevano valore in Canada. Decise di ricominciare ma… bisognava lavorare per mantenersi e, soprattutto, per finanziare il conseguimento del sogno. Si inventò qualcosa di inesistente allora nel mercato alimentare locale: avrebbe confezionato e venduto tortellini! Dalla terra carnica aveva ereditato il culto del lavoro e del risparmio. Li mise a frutto, per poter volare alto e libero.
E così nacque la Olivieri Pasta, trasformatasi negli anni, grazie alla straordinaria dedizione del titolare, da piccola impresa artigianale a solida industria di produzione e distribuzione.
Oggi la ricca e varia linea Olivieri, assorbita qualche anno fa da una multinazionale, è presente nei mercati alimentari dell’intero Nordamerica. () E lui, quel lontano giovane sognatore, è un esperto pilota, da decenni socio attivissimo dell’Aero Club della British Columbia. «Non sono diventato pilota di linee aeree, afferma, ma mi sono creato un lavoro che mi ha dato la possibilità di volare ogni qualvolta lo desideravo». Petronio Olivieri è stato presidente della Famèe Furlane e da sempre ha fatto volontariato in favore del Centro culturale italiano, della cui Hall of Fame e’ entrato a far parte dal 1993 nella sezione Business & Commerce. «A lei il successo sembra non aver dato alla testa» mi sono permessa di dirgli tempo fa mentre, umile e sorridente, interveniva ad una cerimonia presso la scuola cattolica di San Francesco d’Assisi in Vancouver. «Mah… penso di essere un po’ francescano anch’io» la sua risposta, indicando una targa ricordo, da lui appena scoperta, dedicata all’indimenticabile padre Emanuele Rosaia. Al frate francescano, per ventisei anni al servizio della comunità parrocchiale di St. Francis, Olivieri era molto legato, e non solo perché aveva benedetto il suo matrimonio con Bruna e battezzato il loro figlio Daniele. Nel 1993, con un gruppetto di amici Olivieri era stato tra l’altro promotore della «Father Emanuele Rosaia Scholarship» (due borse di studio annuali di mille dollari ciascuna). Per vent’anni sono stati aiutati decine di cerimonia presso la scuola cattolica di San Francesco d’Assisi in Vancouver. «Mah… penso di essere un po’ francescano anch’io» la sua risposta, indicando una targa ricordo, da lui appena scoperta, dedicata all’indimenticabile padre Emanuele Rosaia. Al frate francescano, per ventisei anni al servizio della comunità parrocchiale di St. Francis, Olivieri era molto legato, e non solo perché aveva benedetto il suo matrimonio con Bruna e battezzato il loro figlio Daniele. Nel 1993, con un gruppetto di amici Olivieri era stato tra l’altro promotore della «Father Emanuele Rosaia Scholarship» (due borse di studio annuali di mille dollari ciascuna). Per vent’anni sono stati aiutati decine di studenti italocanadesi che accedevano agli studi universitari. Petronio Olivieri sta ora mettendo a punto un progetto rivolto a riconoscere e premiare giovani famiglie unite, modelli di impegno educativo nelle comunita’ di convivenza. Novantenne e ricco di saggezza, e’ felice di essere diventato, con la sua Bruna accanto, nonno a tempo pieno di Eve, Lina ed Ella, le tre meravigliose bimbe dei giovanissimi Daniele e Brittany Ann. () At Olivieri, we’ve been crafting fresh pasta and sauces for over half a century. Our roots began in 1957, when Petronio Olivieri opened his first ravioli shop in Vancouver. We never looked back!
Today, our fresh pasta and sauces are loved by the whole family, amongst millions of Canadians across the country.

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