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Il concorso sulla pizza, una delle belle novità dell’edizione 2021 di Agrogepaciok

di Vito Piepoli Il 10 novembre a Lecce si è chiuso “PizzAgrogepaciok”, il concorso novità di quest’anno, nel Forum Pizzeria a cura di MPGS – Maestri Pizzaioli Gourmet Salentini – di Confcommercio Imprese Lecce coordinato dal Presidente Maestro Pizzaiolo Marco Paladini, con l’utilizzo dei prodotti caseari dell’azienda Delizia Spa (in foto Marco Paladini con Giovanni

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A salvarci dal “Political Correct” ci pensa l’umorismo ebraico

Di Dom Serafini Ultimamente ho scoperto delle vecchie barzellette ebraiche. Con la “Cancel Culture” ed i vari movimenti politici che censurano il tradizionale senso dell’umorismo, l’unico baluardo dell’anti-conformismo miracolosamente rimasto intaccato é quello generato dalle barzellette ebraiche (principalmente del ramo ashkenazi, dell’est Europa), che vanta anche una vasta letteratura. Queste vengono raccontate spesso in occasioni

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Il “Catch 22” dell’emergenza climatica

Di Dom Serafini Dopo aver seguito sui media sia il G20 Rome Summit di Draghi che il  COP 26 dell’Onu a Glasgow, sono in grado di riassumere i resoconti in 94 parole: praticamente i Paesi sviluppati hanno chiesto ai Paesi in via di sviluppo (come Cina, India, Russia e Brasile — quest’ultimo per via della deforestazione)

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Maître’ (Manager of Dinning-room –Bar)

by Augusto Oriani The Maître’ is a figure that takes you back in time a bit, it is the emblem of class in Hospitality, it is certainly found in luxurious and classy places. An intelligent and culturally very prepared person. In the past many times in business dinners he was asked for opinions. In Italy

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